এখন সারা বছর দেশে ড্রাগন ফলের চাষ করা যাবে! চট্টগ্রামের খুলশী কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের একদল গবেষক চার বছর চেষ্টার পর শীতকালে গ্রীষ্মকালীন ফলটি ফলাতে সক্ষম হন।

সাধারণত এপ্রিল থেকে অক্টোবর মাসে দিনের আলো বেশি থাকায়, দিন বড় হওয়ায় ড্রাগন ফলের চাষ করা হয়।

এখন দিনের আলোর বিকল্প হিসেবে ইলেকট্রিক বাল্ব ব্যবহার করে সারাবছর ফলটি চাষ করা যাবে।

কৃষি গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. এএসএম হারুনুর রশিদ দ্য বিজনসে স্ট্যান্ডার্ডকে বলেন, “শীতের মৌসুমে অর্থাৎ নভেম্বর থেকে মার্চ মাস পর্যন্ত দিন ছোট থাকে। এ সময়ে ড্রাগন ফল চাষ হয় না। আমরা এ সময়ে ড্রাগন ফলের বাগানে ১০০ ওয়াডের টাংস্টেন ফিলামেন্ট বাল্বে সন্ধ্যার পর ছয় ঘন্টা আলো দিয়ে চাষ করি।

বাল্বগুলো খুটির উপর এমনভাবে ঝুলিয়ে দেওয়া হয়, যেন চারদিকে থাকা গাছে আলো ছড়িয়ে পড়ে। ড্রাগন চাষে দিনের আলোর প্রয়োজন হয়”, বলেন তিনি।

কৃষি গবেষণা কেন্দ্র সূত্র জানিয়েছে, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম বিভিন্ন দেশে এ পদ্ধতিতে ড্রাগন ফলের চাষ করা হয়। তবে পরিবেশ ও প্রকৃতির ভিন্নতা রয়েছে।

২০১৭ সালে থেকে গবেষণা কেন্দ্রের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. এএসএম হারুনুর রশিদের নেতৃত্বে দুই বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো. গোলাম আজম ও এসএম কামরুল হাসান চৌধুরীর সমন্বয়ে গবেষণা দলটি অ-মৌসুমে (অফ সিজনে) ড্রাগন ফল চাষের চেষ্টা করে আসছেন। শুরু পাঁচ রকমের লাইট ব্যবহার করা হয়েছিল। ফ্লাশ লাইট, বিভিন্ন পাওয়ারের এলইডি লাইট ব্যবহার করা হয়েছিল। এছাড়া ৬, ৮ ও ১০ ঘন্টা লাইটের আলো দিয়ে পরীক্ষা করা হয়েছিল। এখানে চাষ করা হয়েছিল বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট উদ্ভাবিত বারি ড্রাগন ফল-১ জাতের ড্রাগন ফল।

বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা মো. গোলাম আজম দ্য বিজনেস স্ট্যান্ডার্ডকে বলেন, “৩০০ বর্গফুট জমিতে বাগান করে প্রায় ২০০ মতো ড্রাগন গাছ লাগানো হয়েছিল। মোট ৪৯টি খুটির উপর গাছগুলো লাগানো হয়েছে। প্রথমে বিভিন্ন ধরণের লাইট ব্যবহার করা হয়েছিল। এলইডি লাইটের মধ্যে ২০, ২৫, ৩০, ৩৫ ওয়াড ব্যবহার করা হয়েছিল। সর্বশেষ ২০১৯ সালে ১০০ ওয়াডের টাংস্টেন ফিলামেন্ট বাল্ব ব্যবহার করে কার্যকারিতা পাওয়া গেছে।”

“শীত মৌসুমে প্রতিদিন সন্ধ্যার পর ছয় ঘন্টা আলো দেওয়ার ২০-৩০ দিনের মাথায় গাছে ফুল আসে। এরপর আরো ১৫-২৫ দিন পর গাছে ফল আসে”, বলেন তিনি।

তিনি আরও বলেন, “এই পদ্ধতি এখন উদ্যোক্তা কৃষকদের মধ্যে ছড়িয়ে দেওয়া হবে। আমরা বিষয়টি প্রচার করছি। ইতোমধ্যে কয়েকজন আগ্রহী আমাদের সঙ্গে যোগাযোগ করেছেন। তাদের প্রশিক্ষণের ব্যবস্থা করছি। এছাড়া কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের মাধ্যমে মাঠ পর্যায়ে ছড়িয়ে দেওয়া হবে।”

গবেষক দলের প্রধান ড. এএসএম হারুনুর রশিদ বলেন, সাধারণত অফ সিজনের ড্রাগন ফল পাওয়া যায় না। কিছু সুপারশপে পাওয়া যায়। প্রতি কেজি এক হাজার টাকারও বেশি। আর সিজনে এর দাম থাকে ২৫০-৩০০ টাকা। এই পদ্ধতিতে চাষ করা গেলে সারা বছর ড্রাগন ফল সহজলভ্য হবে। ড্রাগন ফলের বাজার দরও কমবে।”

“অফ সিজনে চাষে প্রতি খুটিতে অর্থাৎ চারটি গাছ থেকে ১২-১৪ কেজি ফল আসে। স্বাভাবিক সময়ে ২০ কেজি ফল আসে। তবে অফ-সিজনে ফলের আকার একটি বড় থাকে”, বলেন তিনি।

হারুনুর রশিদ বলেন, “আমরা বেনিফিটস কস্ট ফ্যাক্টর হিসেবও করেছি। প্রতি এক টাকা খরচের বিপরীতে ২.৪১ টাকা আসবে। এটি লাভজনক। যারা বাড়ির ছাদে ছোট পরিসরে ড্রাগন ফল বাগান করছেন, তারাও এ পদ্ধতি চাষ করে সুফল পেতে পারেন।”
Collected from: The business standard

Bananas are not only delicious and convenient to eat, but they also provide numerous health benefits. Here are five health benefits of eating bananas:

Rich in nutrients: Bananas are an excellent source of essential nutrients such as vitamins C and B6, dietary fiber, and potassium. One medium-sized banana provides about 400-450mg of potassium, which is crucial for maintaining healthy blood pressure and heart function.

Improve digestive health: Bananas are rich in dietary fiber, which helps in promoting digestive health. They can help alleviate constipation and reduce the risk of developing gastrointestinal problems such as stomach ulcers.

Boost energy: Bananas are an excellent source of natural sugars, especially fructose and glucose, which provide quick energy. They are a great snack option for people who are physically active or need a quick energy boost.

Improve heart health: Bananas are rich in potassium, which is essential for maintaining healthy blood pressure levels. High blood pressure is a significant risk factor for heart disease, stroke, and other cardiovascular diseases.

Enhance mood: Bananas are rich in tryptophan, an amino acid that is converted into serotonin in the body. Serotonin is a neurotransmitter that regulates mood and promotes feelings of happiness and well-being. Eating bananas can help improve mood and alleviate depression and anxiety symptoms.

Watermelon is a delicious and refreshing fruit that is a great source of hydration during hot summer months. In addition to its thirst-quenching abilities, watermelon is also packed with nutrients that provide numerous health benefits. Here are 10 health benefits of watermelon:

Hydration: Watermelon is 92% water, making it an excellent source of hydration.

High in nutrients: Watermelon is a good source of vitamins A, B6, and C, as well as potassium and lycopene.

Promotes healthy skin: The high vitamin C content in watermelon helps to promote healthy skin by protecting against free radicals.

Aids in digestion: Watermelon is high in fiber, which can help to promote regular bowel movements and aid in digestion.

Lowers blood pressure: The potassium content in watermelon helps to lower blood pressure by counteracting the effects of sodium.

Anti-inflammatory properties: Watermelon contains lycopene, which has anti-inflammatory properties that can help to reduce inflammation in the body.

Boosts the immune system: Watermelon is high in vitamin C, which helps to boost the immune system and protect against infections.

May reduce the risk of cancer: Lycopene, which is found in high levels in watermelon, has been linked to a reduced risk of certain types of cancer, including prostate cancer.

May improve heart health: The high levels of lycopene and other antioxidants in watermelon can help to reduce oxidative stress and inflammation, both of which can contribute to heart disease.

Helps to relieve muscle soreness: The amino acid citrulline, which is found in watermelon, has been shown to help relieve muscle soreness and improve exercise performance.

এখন পর্যন্ত বাজারে না এলেও দিনাজপুরে গাছে গাছে লিচুর রং আসতে শুরু করেছে। দু’সপ্তাহের মধ্যেই ফলটি বাজারে আসবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। তবে মুকুল কম হওয়া এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে ফলন কম হওয়ায় দুশ্চিন্তায় চাষিরা। পাটুয়াপাড়া এলাকার লিচুচাষি রিজভী হোসেনের দুটি বাগানে লিচুর রং আসতে শুরু করেছে। লাল আভায় আচ্ছাদিত হচ্ছে গাছের ঝুলন্ত লিচুর থোকাগুলো। লিচুর এই রং দেখে মুখে হাসি ফুটলেও দুশ্চিন্তায় রয়েছেন তিনি। তিনি বলেন, এমনিতেই এবার গাছে মুকুল কম এসেছে। তার ওপর প্রখর রোদ, তাপমাত্রা বেশি এবং সময়মতো বৃষ্টির অভাবে লিচুর গুটি গাছ থেকে ঝরে পড়েছে। প্রখর রোদের কারণে লিচু ফেটে যাচ্ছে। দিনাজপুরের বিরলের মাধববাটী, রবিপুর, শংকরপুর, রাজারামপুর, সদর উপজেলার মাসিমপুর, উলিপুর, আউলিয়াপুরসহ বিভিন্ন এলাকায় লিচুবাগান ঘুরে দেখা গেছে, গাছে গাছে সবুজ রঙের থোকা থোকা লিচু ঝুলে আছে। এর মধ্যে আগাম জাতের লিচুতে রং আসতে শুরু করেছে। লিচুর ভারে নুয়ে পড়ছে গাছের ডালগুলো। এই অবস্থায় গাছের পরিচর্যায় ব্যস্ত লিচু চাষিরা। চাষিরা জানান, এ বছর ফলন কম ও পরিচর্যার খরচ বেশি হওয়ায় লিচুর দাম বেশি থাকবে। দিনাজপুর কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালক নুরুজ্জামান জানান, গতবছর দিনাজপুরে লিচুর ফলন ছিল ৩০ হাজার টন। সাধারণত একবছর ফলন বেশি হলে পরের বছর ফলন কিছুটা কমে যায়। কৃষি বিভাগের পরামর্শ অনুযায়ী চাষিরা গাছ ও ফলের পরিচর্যা করছেন। আর দু’সপ্তাহের মধ্যেই বাজারে আসতে শুরু করবে লিচু।
সুত্রঃ যুগান্তর

urbanfreshltd.

দিনাজপুর, লিচুর জন্যে দেশব্যাপী পরিচিত এই জেলাটি। এই জেলার ১৩ উপজেলাতেই লিচু চাষ হয়। লিচুর সিজনে প্রতিটি লিচু গাছে শোভা পায় থোকায় থোকায় মুকুল। প্রতি বছরই ক্রমান্বয়ে বেড়ে চলেছে লিচু চাষের জমির পরিমাণ। এখন সারা দেশে কম বেশি লিচু চাষ হলেও দিনাজপুরের লিচুর কদর আলাদা। দিনাজপুরের লিচুর মধ্যে চায়না থ্রি, বেদেনা, বোম্বাই ও মাদ্রাজি, কাঁঠালী উল্লেখয্যেগ্য।

গ্রীষ্মের মধুমাস হিসেবে পরিচিত জ্যৈষ্ঠ মাসে দিনাজপুরের সুস্বাদু ও দেশব্যাপী খ্যাত লিচু গাছগুলোতে ঝুলে থাকে থোকায় থোকায় লিচু। জ্যৈষ্ঠ মাসের শুরুতেই বেদেনা ও বোম্বাই জাতের লিচুতে রং আসতে শুরু করে। জ্যৈষ্ঠ মাসের ১০ থেকে ২০ দিনের মধ্যেই বাজারে লিচু উঠতে শুরু করে।

দিনাজপুর জেলায় ছোট-বড় নিয়ে ৩১২৮টির বেশি লিচুর বাগান রয়েছে। এসব বাগানে প্রায় ২ লাখ ২০ হাজার গাছ রয়েছে।

When you think of vitamin C, you may tend to think of oranges as a good source.

But did you know that grapes are also an excellent way to get vitamin C? With other nutrients like antioxidants, vitamin K and potassium, these little globes are jam-packed with tons of goodness.

“Grapes are fantastic because not only are they affordable, but they’re versatile,” says registered dietitian Anthony DiMarino, RD. “They can be used in a lot of different dishes and situations.”

urbanfreshltd

DO YOU KNOW?

According to the U.S. Department of Agriculture, a medium-sized apple is a good source of fiber: It contains 4.8 grams of the nutrient. The same apple is also a good source of vitamin C, offering 9.2 milligrams, along with small amounts of other vitamins and minerals.

urbanfreshltd.

Pineapple contains plenty of nutrients and beneficial compounds, such as vitamin C, manganese, and enzymes to help aid digestion. Eating fresh or roasted ripe pineapple may help boost immunity, lower cancer risk, and improve recovery time after surgery.